Hummus աղցան

Jesús y Tere Gutiérrez

18 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 մռութ Chickpeas
1/4 միավորները Սոխ
1/4 միավորները Գազար
2 դուք ճաշի գդալ Ձեթ
1/2 թեյի գդալով Կոպիտ աղ
1 շշմեցնել Պղպեղ
2 ատամները Սխտոր
1.5 միավորները Կիտրոն
180 գրամ Թահին
1 շշմեցնել Չաման
3 դուք ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ
1/4 թեյի գդալով Պղպեղ փոշի
1 մռութ Հազար
1 մռութ Սպանախ
1/2 մռութ Arugula
2 թեյի գդալով Aceto balsamico
1/4 միավորները Կարմիր պղպեղ
1 միավորները Բողկ

Instrucciones

9 pasos

1

Պատրաստել բաղադրիչների: ծնոտ է անչափահասների մեջ փոքր cubes. Քերել գազար; լվանում կանաչ տերեւները, կտրում պղպեղ եւ saute. սեղմում կիտրոնի հյութ. բողկ կտրել մեջ շերտ.
2

Ներծծում է chickpeas գիշերում շատ ջուր.
3

Մի անոթ կատարել սոուս հետ սոխ եւ գազար: Ավելացնել chickpeas եւ եփել շատ ջրով մոտ երկու ժամ: Հեռացնել շոգին, երբ նրանք քնքուշ, լարում եւ պահուստային մի քիչ արգանակ.
4

Կատարել է կպցնել սխտոր: Preheat վառարան է 200 ° C. Ներդրեք սխտոր մի կտոր փայլաթիթեղի մեծ բավական է պատել հետո որպես փաթեթով: Լցնել 1/3 չափով ձիթապտղի յուղի վրա սխտորով: Ապա փաթեթավորեք է ալյումինե փայլաթիթեղի այնպես ձեւավորել մի ամբողջ փաթեթ, եւ նրանց հետ բերելով ջեռոցում միջեւ 50 րոպե, կամ մինչեւ փափուկ. Հեռացնել եւ սպասել նրանց թույն. Հեռացնել pulp ներսում ատամները եւ աղալ մեջ juicer է ստանալ հարթ կպցնել: Եթե անհրաժեշտ ավելացնել որոշ ձիթապտղի յուղ է օգնել liquefy.
5

Մի Կոմբայններ կամ juicer տեղադրել ջերմ chickpeas. Մշակել միասին 1 սառույցը խորանարդի յուրաքանչյուր ճաշարան եւ սխտորի մածուկ մեկ րոպե, կամ մինչեւ հարթ խյուս:
6

Ավելացնել թահին, աղ, պղպեղ, չաման, խառնել: Ավելացնել 1/3 կիտրոնի հյութ:
7

Հեռացնել եւ չծառայել զարդարված ձիթապտղի եւ պղպեղ:
8

Խառնել կանաչ տերեւների հետ բողկ եւ սեզոնի ճաշակի աղ, ձիթապտղի յուղի, մնացած կիտրոնի հյութ եւ բալզամիկ քացախ. Զարդարի հետ sauteed պղպեղ:
9

Հիսուսը եւ Tere Գուտիերեսը: Հարմարեցված. Լուսանկարչություն: Catalina Riutort