Չուկը զամբյուղի մեջ է ընկնում ռեհան խյուսով

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Չուկը զամբյուղի մեջ է ընկնում ռեհան խյուսով

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 դուք ճաշի գդալ Ձեթ
1 դուք ճաշի գդալ Կարագ
500 գրամ Հորթի (chingolo)
1/4 թեյի գդալով Աղ
1 շշմեցնել Պղպեղ
1/2 միավորները Սոխ
1/2 միավորները Գազար
1.5 դուք ճաշի գդալ Ալյուր (ոչ փոշի)
1/2 մռութ Սպիտակ գինի Tetra
5 գրամ Մաղադանոս
3 միավորները Կարտոֆիլ
2 դուք ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ
1/4 մռութ Կրեմ
1/4 մռութ Ցածր յուղայնությամբ կաթ
1/2 մռութ Ռեհան

Instrucciones

7 pasos

1

Մի զամբյուղի մեջ կեղեւավորված կարտոֆիլը եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ եւ ծածկեք աղի ջրով: Եփեք ցածր ջերմության վրա, մինչեւ դրանք փափուկ լինեն (մոտ 20-ից 30 րոպե): Դեռ եւ պատրաստեք խյուս: Ավելացնել ձիթայուղի, տաք կրեմ եւ կաթի խառնել: Գիրք ջերմության մեջ:
2

Բավական եռացող աղով կաթսայի մեջ, սպիտակեցնելով ռեհան 1 րոպե եւ արագ անցնել սառը ջրով `դադարեցնելու պատրաստումը: Stile եւ մանրացրեք մնացած ձիթապտղի յուղի հետ մինչեւ խյուսը եւ ավելացրեք ջրհորի պյուրե կարտոֆիլը:
3

Հաճախորդների վրա ջեռուցելով զարմանալի յուղը եւ կարագը միջին ջերմության վրա: Երբ տաք է, ամենուրեք ավելացրեք միսը եւ շագանակագույնը: Սեզոնը աղով եւ պղպեղով:
4

Ավելացնել փոքր թակած սոխ եւ քերած գազար, եփել 8 րոպե: Ալյուրը շաղ տալ եւ խառնել խառնել. Եփել 1-2 րոպե:
5

Հեռացրեք զամբյուղը կրակից եւ ավելացրեք 0,5 բաժակ տաք ջուր 1 կգ-ի համար, խառնել խառնել: Վերադառնալ զամբյուղը կրակել եւ ավելացնել գինին: Անհրաժեշտության դեպքում շտկեք համեմունքները `ավելացնելով ավելի աղ` եւ բավականին պղպեղ: Խառնուրդը եռացրեք բարձր ջերմության վրա, նվազեցրեք ջերմությունը եւ եփը ծածկված 30-40 րոպե կամ մինչեւ միսը փափուկ լինի:
6

Եթե ավելի շատ ջուր եք չորացնում, պատրաստման հեղուկը պետք է մնա որպես սոուս:
7

Ծառայեք մաղադանոսով եւ ուղեկցվում է ռեհան խյուսով: