Chuck- ը հակված է պապիով պապիով դեպի բալզամիկ քացախ

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Chuck- ը հակված է պապիով պապիով դեպի բալզամիկ քացախ

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 դուք ճաշի գդալ Ձեթ
1 դուք ճաշի գդալ Կարագ
500 գրամ Հորթի (chingolo)
1/4 թեյի գդալով Աղ
1 շշմեցնել Պղպեղ
1/2 միավորները Սոխ
1/2 միավորները Գազար
1.5 դուք ճաշի գդալ Ալյուր (ոչ փոշի)
1/2 մռութ Սպիտակ գինի Tetra
5 գրամ Մաղադանոս
3 միավորները Կարտոֆիլ
1/4 մռութ Ձիթապտղի յուղ
2 թեյի գդալով Թարմ Rosemary
1/4 մռութ Aceto balsamico
1/2 ատամները Սխտոր

Instrucciones

8 pasos

1

Կարտոֆիլի համար. Կտրեք խորանարդի մոտ 3x3 սմ մոտավոր: Ձիթապտղի յուղը խառնել սխտորով եւ թարմ խնկունով: Պայուսակի մեջ կարտոֆիլը դարձրեք կծու յուղի մեջ: Թող մեկ ժամ հանգստանա:
2

Կարտոֆիլը դրեք վառարանի տառատեսակի մեջ, ավելացնել աղը եւ եփել դրանք մինչեւ փափուկ (մոտ 20 րոպե: Գնացեք խառնել ժամանակ առ ժամանակ:
3

Երբ գրեթե պատրաստ եք, ավելացնել բալզամիկը, թխել եւս 5 րոպե եւ մատուցել: Ավելացնել 1 բաժակ տաք եռացած ջուր (յուրաքանչյուր 4 հյուրերի համար), որպեսզի կարտոֆիլը չորանա, կրելով եւս 5 րոպե, ծածկված Aluso փայլաթիթեղով: Revolver- ը հյութը լցնում է կարտոֆիլին:
4

Հաճախորդների վրա ջեռուցելով զարմանալի յուղը եւ կարագը միջին ջերմության վրա: Երբ տաք է, ամենուրեք ավելացրեք միսը եւ շագանակագույնը: Սեզոնը աղով եւ պղպեղով:
5

Ավելացնել փոքր թակած սոխ եւ քերած գազար, եփել 8 րոպե: Ալյուրը շաղ տալ եւ խառնել խառնել. Եփել 1-2 րոպե:
6

Հեռացրեք զամբյուղը կրակից եւ ավելացրեք 0,5 բաժակ տաք ջուր 1 կգ-ի համար, խառնել խառնել: Վերադառնալ զամբյուղը կրակել եւ ավելացնել գինին: Անհրաժեշտության դեպքում շտկեք համեմունքները `ավելացնելով ավելի աղ` եւ բավականին պղպեղ: Խառնուրդը եռացրեք բարձր ջերմության վրա, նվազեցրեք ջերմությունը եւ եփը ծածկված 30-40 րոպե կամ մինչեւ միսը փափուկ լինի:
7

Եթե ավելի շատ ջուր եք չորացնում, պատրաստման հեղուկը պետք է մնա որպես սոուս:
8

Ծառայեք մաղադանոսով եւ ուղեկցվում է բալզամիկ քացախի պուրմներով: