Chuck- ը հակված է պապիով պապիով դեպի բալզամիկ քացախ
15 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Chuck- ը հակված է պապիով պապիով դեպի բալզամիկ քացախ](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1939.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 դուք ճաշի գդալ Ձեթ
- 1 դուք ճաշի գդալ Կարագ
- 500 գրամ Հորթի (chingolo)
- 1/4 թեյի գդալով Աղ
- 1 շշմեցնել Պղպեղ
- 1/2 միավորները Սոխ
- 1/2 միավորները Գազար
- 1.5 դուք ճաշի գդալ Ալյուր (ոչ փոշի)
- 1/2 մռութ Սպիտակ գինի Tetra
- 5 գրամ Մաղադանոս
- 3 միավորները Կարտոֆիլ
- 1/4 մռութ Ձիթապտղի յուղ
- 2 թեյի գդալով Թարմ Rosemary
- 1/4 մռութ Aceto balsamico
- 1/2 ատամները Սխտոր
Instrucciones
8 pasos
- 1Կարտոֆիլի համար. Կտրեք խորանարդի մոտ 3x3 սմ մոտավոր: Ձիթապտղի յուղը խառնել սխտորով եւ թարմ խնկունով: Պայուսակի մեջ կարտոֆիլը դարձրեք կծու յուղի մեջ: Թող մեկ ժամ հանգստանա:
- 2Կարտոֆիլը դրեք վառարանի տառատեսակի մեջ, ավելացնել աղը եւ եփել դրանք մինչեւ փափուկ (մոտ 20 րոպե: Գնացեք խառնել ժամանակ առ ժամանակ:
- 3Երբ գրեթե պատրաստ եք, ավելացնել բալզամիկը, թխել եւս 5 րոպե եւ մատուցել: Ավելացնել 1 բաժակ տաք եռացած ջուր (յուրաքանչյուր 4 հյուրերի համար), որպեսզի կարտոֆիլը չորանա, կրելով եւս 5 րոպե, ծածկված Aluso փայլաթիթեղով: Revolver- ը հյութը լցնում է կարտոֆիլին:
- 4Հաճախորդների վրա ջեռուցելով զարմանալի յուղը եւ կարագը միջին ջերմության վրա: Երբ տաք է, ամենուրեք ավելացրեք միսը եւ շագանակագույնը: Սեզոնը աղով եւ պղպեղով:
- 5Ավելացնել փոքր թակած սոխ եւ քերած գազար, եփել 8 րոպե: Ալյուրը շաղ տալ եւ խառնել խառնել. Եփել 1-2 րոպե:
- 6Հեռացրեք զամբյուղը կրակից եւ ավելացրեք 0,5 բաժակ տաք ջուր 1 կգ-ի համար, խառնել խառնել: Վերադառնալ զամբյուղը կրակել եւ ավելացնել գինին: Անհրաժեշտության դեպքում շտկեք համեմունքները `ավելացնելով ավելի աղ` եւ բավականին պղպեղ: Խառնուրդը եռացրեք բարձր ջերմության վրա, նվազեցրեք ջերմությունը եւ եփը ծածկված 30-40 րոպե կամ մինչեւ միսը փափուկ լինի:
- 7Եթե ավելի շատ ջուր եք չորացնում, պատրաստման հեղուկը պետք է մնա որպես սոուս:
- 8Ծառայեք մաղադանոսով եւ ուղեկցվում է բալզամիկ քացախի պուրմներով:
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1000 | 57.7 | 71.6 | 47.8 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario