Բրինձ բուսակերների Chaufan

Է պատրաստել բրինձ: մի զամբյուղի մեջ, ավելացնել կեսը արեւածաղկի յուղի եւ լցնել բրինձը: Saute մինչեւ գրեթե կիսաթափանցիկ. Այնուհետեւ ավելացնել 1.5 բաժակ եռման ջուր յուրաքանչյուր բաժակ բրնձի, ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի, խառնել նրբորեն, կափարիչը եւ տեղ ավելի ցածր ջերմության համար, 20 րոպե հացը բովելուծ կարմրացնելու հատուկ. Վերջում ժամանակ, անջատեք շոգին եւ սպասել մոտ 5 րոպե:

Մի տաք թավայի կես մնացած նավթը, կազմակերպում է ծեծել ձու եւ տարածել նաեւ. Թող եփել առանց աշխուժացում է ձեւավորել Ձվածեղ, 4 mins մոտ: Կտրել մեջ մանր կտորներով եւ մի կողմ.

Է նույն երկար բռնակով կաթսա, տաքացնել մնացած նավթը եւ ավելացնել թակած Scallion շերտ եւ saute համար մի քանի րոպե, եւ ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի.

Mixing է բրինձ հետ scallions, թակած փոքր ձվածեղ, սոյա եւ ծառայել տաք.