Կոտլետներ դդումի խյուսով

Super Cerdo

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS

Cocción

55 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 գրամ Խոզի (կոտլետ)
75 գրամ Սառեցված sofrito
250 գրամ Դդում
1 միավորները Կարտոֆիլ
1/2 դուք ճաշի գդալ Կարագ
2 դուք ճաշի գդալ Ձեթ
1/4 թեյի գդալով Աղ
1/2 մռութ Ցածր յուղայնությամբ կաթ
1/4 թեյի գդալով Չորացրած վայրի սուսամբար
1 շշմեցնել Պղպեղ
1 շշմեցնել Merkén

Instrucciones

7 pasos

1

Խյուսի համար. Մի զամբյուղով կարտոֆիլը եփելու համար եռացրած ջրի մեջ մի պտղունց աղով (20-ից 30 րոպե):
2

Մեկ այլ զամբյուղում պատրաստեք դդումը (1 բաժակ ջուր յուրաքանչյուր 500 գրամ դդումի համար), մի պտղունց աղ եւ օրեգանո, 5 րոպե:
3

Մինչդեռ տաք յուղով տապակի մեջ, Sauté Sofrito- ն 5 րոպե, մինչեւ սոխը թափանցիկ լինի:Ամրագրեք:
4

Երբ կարտոֆիլը եւ դդումը եփում են (փափուկ), ոճավորում եւ ներխուժող իրարանցում:Մի գդալ մուշով եւ խառնել `փոքրիկ կտորներով խյուս ձեւավորելու համար (գեղջուկ" տիպ):
5

Նախքան այն սառեցված;Տեղադրել մի զամբյուղի մեջ եւ ավելացնել կարագը:Հրդեհի մասին եռանդով ծեծեք, քիչ քանակությամբ ավելացնելով քիչ կաթով (տաք), մինչեւ խյուսը թեթեւ եւ յուղալի հետեւողական լինի:Ամրագրեք:
6

Խոտացրեք կոտլետները աղով, պղպեղով եւ օրեգանոյով:Բրաունը տապակի մեջ տաք յուղով 10 րոպե:Հեռացրեք դրանք եւ մի քիչ ջուր ավելացրեք տապակի վրա, որպեսզի ձեւավորեք արգանակ:
7

Ծառայեք կոտլետներին, որը ուղեկցվում է դդմի խյուսով եւ դրա վրա շաղ տալ Մերկենի եւ Օրեգանոյի հետ: