Boeuf Bourguignon եգիպտացորենով սերուցք "chupe" 7
18 INGREDIENTES •
11 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
18 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 13 գրամ Ձիթապտղի յուղ
- 367 գրամ Հորթ (նստավայրը)
- 67 գրամ Բեկոն
- 83 գրամ Սոխ
- 2/3 միավորները Shallot
- 67 գրամ Գազար
- 83 milliliters Կարմիր գինի Tetra
- 83 milliliters Արգանակ (միս)
- 1/2 դուք ճաշի գդալ Կենտրոնացված լոլիկ
- 1 շշմեցնել Խնկունի
- 1/3 դուք ճաշի գդալ Շաքարավազ
- 1/3 դուք ճաշի գդալ Գինու քացախ
- 1/3 թեյի գդալով Աղ
- 1 շշմեցնել Պղպեղ
- 67 գրամ Սունկ
- 67 գրամ Մարգարիտ սոխ
- 400 գրամ Սառեցված եգիպտացորեն desg
- 1/2 մռութ Կրեմ
Instrucciones
11 pasos
- 1Boeuf Bourguignon- ի համար. Միսը կտրեք 5 սմ խորանարդի մեջ, թող Amaine 15 րոպեի ընթացքում ամանի մեջ 1 CDA շաքարավազի եւ 1 CDA քացախով, շատ լավ խառնեք սպաթուլայի հետ:
- 2Դրեք ապակու վրա 30 գ ձիթայուղ եւ ջերմություն 5 րոպե / 120 ° C / արագության գդալ:
- 3Ավելացնել խոզապուխտը կտրված է 0,5 սմ-ով եւ առանց գավաթը դնելով, խնայելով 5 րոպե / 120 ° C / արագ գդալ գդալ: Ամրագրեք:
- 4Ապակու վրա դրեք սոխը 4-ին, ծորակները եւ կտրեք 4 վայրկյան / արագություն 4: Ավելացնել զուսպ բեկոն եւ գավաթի փոխարեն, տեղադրել varomue- ն առանց վերեւի (ներսից) իր դիրքում եւ Rekete 10 րոպե / 120 ° C / Reverse Giro / Speed գդալ:
- 5Մինչդեռ միսը չորացրեք ներծծող թղթով եւ շագանակագույնով բոլոր կողմերից ձիթապտղի յուղով տաք թավայի մեջ:
- 6Ապակու համար ավելացրեք զուսպացված միսը եւ բեռնարկղը Varoma գազարները կտրում են կտոր, ծածկեք եւ գտնեք կրկին իր դիրքում: Rebolt 10 րոպե / 120 ° C / Reverse Gio / Speed գդալ:
- 7Ավելացնել 250 մլ գինի, նախկինում պատրաստված 250 մլ մսամթերք, որը պատրաստված է լոլիկի խտանյութի, խնկունի, աղի եւ պղպեղի համար: Մարգարիտ մարգարիտները ավելացրեք թրթուրի եւ սնկերի մեջ կտրված սկուտեղի մեջ, տեղադրեք տեղում: Ծրագիր 20 րոպե / Varoma / Reverse Giro / Speed գդալ:
- 8Հեռացրեք varomue- ն եւ լցնել կրակի զամբյուղի մեջ, որն ունի վերեւ (ներսից) կլոր կամ Pyrex աղբյուրի վրա ապակու վերեւի (ներսից) կլորով, մեկ այլ այլընտրանք է Greda- ի աղբյուրը: Ավելացնել Boeuf- ը եւ նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ:
- 9Տեղադրեք զամբյուղը ջեռոցում, առանց նախապես ջեռուցման եւ թխելու համար 1 ժամ 45 րոպե 180 ° C- ում:
- 10Եգիպտացորենի համար կրակի մեջ. Եռացող ջրով եւ աղով զամբյուղով դրեք եգիպտացորենը: Երբ ջուրը կրկին եռում է, թող 4-6 րոպե եփեք եգիպտացորենը: Պատրաստելուց հետո քողեք եգիպտացորենը եւ այն վերադարձրեք զամբյուղի մեջ, առանց ջրի: Ավելացնել կրեմ եւ պղպեղի համը, կրկին շտապեք:
- 11Մատուցեք ուղեկցող միսը:
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 1102 | 61.7 | 70.2 | 67 |
Evalúa y comenta esta receta