Խոզի շոգեխաշել "chupe" 7

Bárbara Larraín

19 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

19 ingredientes

Añadir todo al carrito

100 գրամ Սպիտակ կաղամբի
1/3 ատամները Սխտոր
1/3 միավորները Սոխ
33 գրամ Գազար
3.33 գրամ Մաղադանոս
67 գրամ Բեկոն
6.67 գրամ Ձիթապտղի յուղ
1 միամիտ Արգանակ (հավի)
47 գրամ Կենտրոնացված լոլիկ
12 գրամ Չորացրած սալոր
1 շշմեցնել Պղպեղ
1 շշմեցնել Աղ
1.33 միավորները Բեյ տերեւ
1 շշմեցնել Պղպեղ փոշի
6.67 գրամ Չորացած սունկ
100 գրամ Խոզի (գոտկատեղ)
100 գրամ Հորթի (babilla)
67 գրամ Longanicilla
133 գրամ Sauerkraut

Instrucciones

7 pasos

1

Պատրաստում. Ներդրեք նավի 300 գ կտրված կաղամբի 5 սմ կտորներով եւ կտրեք 5 վայրկյան / արագություն 4: Գիրք ամանի մեջ:
2

Դրեք սխտորը ապակու վրա, սոխը կտրված է 4, 100 գ գազարի մեջ կտրված 3 սմ, 10 գ մաղադանոս, 200 գ խոզապուխտ եւ կտրատել 3 վրկ / կամ 5-ի կտորներով Սպաթուլա:
3

Ավելացնել 20 գ յուղ եւ սոֆրիր 8 րոպե / Varoma / VEL 1:
4

Ավելացնել 350 գ ջուր, 1 CDA խտացված հավ, 140 գ լոլիկի խտանյութ, 35 գ սալոր կտրված կիսով չափ, պղպեղ, 1/2 CDTA աղ, դափնեկիր տերեւներ, ½ HDTA Paprika փոշի եւ թակած կաղամբ: Եփեք 10 րոպե / 100 ° C / VEL 1:
5

Տեղադրեք varmom- ը իր դիրքում եւ ավելացրեք 20 գ Callampas կտրված թերթերի մեջ, 300 գ կտրատած խոզի միս 2 սմ խորանարդի մեջ, 300 գ գրառումը կտրված է 2 սմ, 200 գ Chucut: Ծածկեք եւ եփեք 20 րոպե / 100 ° C / Reverse Giro / VEL 1. Փափուկ միսը պետք է մնա, կարող եք վերափոխել 10 րոպե / 100 ° C / V 1:
6

Լցնել Վարոմայի առանձին տառատեսակները տառատեսակ եւ ավելացնել ապակե խառնուրդը: Խառնել սպաթուլայի հետ եւ մատուցել:
7

Bárbara Larraín. "chupe" 7.