Brussel ծիլերը gratin

ComoQuiero

9 INGREDIENTES • 6 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

500 գրամ Brussel ծիլեր
1.75 մռութ Քաշել կաթ
1 միամիտ Ալյուր (ոչ փոշի)
30 գրամ Կարագ
60 գրամ Քերած parm պանիր
1/4 թեյի գդալով Աղ
1 շշմեցնել Պղպեղ
1/4 միավորները Սոխ
2 դուք ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ

Instrucciones

6 pasos

1

Լվանալ նրանց դուրս ծիլերը ու դեղին տերեւ: Եփել նրանց դուրս եռացող ջրի համար 10 15 րոպե, կամ մինչեւ արել (փափուկ): Գնալ, սեղմելով հետ պատառաքաղ եւ պատրաստ է, երբ պիրսինգով հեշտ է.
2

Կատարել սոուսով հետ սոխ եւ ձիթապտղի յուղի.
3

Իսկ ծիլեր են եփում, պատրաստել է bechamel: Դնում կարագ այլ կաթսա եւ տաքացնում ավելի ցածր ջերմության. Այնուհետեւ ավելացնել ալյուր եւ թող եփել 3 րոպե է հանել հում համ:
4

Ապա ավելացնել տաք կաթը դանդաղ ու ակտիվանալ. Այսինքն վերցնել խմբաքանակի եւ իրարանցում մինչեւ այն արդեն ինտեգրված: 4 կամ 5 խմբաքանակ, չի բավարարի: Դա կլինի մի ավելի շուտ հեղուկ սոուս: Salpimentar եւ եփել 10 րոպե, իսկ երբեմն աշխուժացում.
5

Պատրաստված է նախորդ երկու քայլերի, խառնել մի ամանի հետ սոուսով ծիլեր եւ խառնել լավ. Ավելացնել խառնուրդի մեջ մի թխում թերթիկ:
6

Վերը ծիլեր դնում bechamel: Հետո պանիր եւ բերելու է ջեռոցում (միջին ջերմության): Լույս է գրիլ եւ վիճաբանություն մոտ 5 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն.