Merenger Canastitas լցոնված շոկոլադե ganache եւ մրգերով AB
8 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/4 մռութ Շաքարավազ
- 1/4 մռութ Շաքարավազն
- 3 միավորները Ձու
- 1/2 միավորները Կարագ թուղթ
- 150 գրամ Կրեմ
- 100 գրամ Դառը շոկոլադ բար
- 2 միավորները Կիվի
- 1 մռութ Ազնվամորի (սառեցված)
Instrucciones
7 pasos
- 1Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Այս պատրաստման մեջ սպիտակները կզբաղվեն: Կարող եք դեղնուց օգտագործել մեկ այլ բանի համար: Կրեմի զով 1/3:
- 2Canastitas- ի համար. Ծեծեք սպիտակներին, մինչեւ որ ձեւավորվի փրփուր: Փրփուրը ձեւավորվելուց հետո ավելացրեք հատիկավոր շաքարը: Երբ մարիչը հաստ է (բլենդերի թիավարումից չընկնելը), ծաղկամանի հետ ավելացրեք ծաղկի շաքարը: Revolver- ը ձեռքով: Նկարել թղթի վրա կարագը ձեր զամբյուղների շրջանակները `օգտագործելով միջին բաժակ: Ծածկեք թուղթը `թղթի այն կողմում գտնվող զամբյուղները տեղադրելու համար, որում Downline- ը չի չորացնում մեղադրությունը: Թեւով ծածկեք այն շրջանակների հիմքը, որոնք ներկայացնում են զամբյուղները, ապա դրանք յուրաքանչյուրին դարձնում են եզր: Թխել ցածր ջերմության վրա (100 ° C) 1 ժամ 20 րոպե:
- 3Գանաչի համար. Կրեմի 2/3 ջեռուցում միկրոալիքային վառարանում կամ զամբյուղի մեջ, բայց առանց եռման: Ավելացնել շոկոլադ եւ սպասել մոտ 3 րոպե, որպեսզի շոկոլադը կլնի կրեմը: Սկսեք նրբորեն ձեռքով խառնել, ներսից դուրս, մինչեւ բոլոր շոկոլադը հալվի: Անհանգստացեք ոչ թե շոկոլադե կտորներ այրել: Եկեք 6 ժամ սառը տեղում կանգնեք սենյակային ջերմաստիճանում:
- 4Ավելացնել ganache սառնարանային կրեմ եւ ծեծել բլենդերի հետ: Խառնուրդը դրեք թեւի մեջ եւ լցրեք զամբյուղները:
- 5Լրացնելուց հետո զարդարեք ազնվամորի եւ կիվների հետ:
- 6Ծառայել եւ վայելել:
- 7Angélica Bertin. Չիլիի խոհանոց: Հարմարեցված:
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 856 | 91.5 | 14.5 | 49.8 |
Evalúa y comenta esta receta