Վերեւից (ներսից) կլոր կլոր գլորում նրա հյութի վրա
12 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 գրամ Տավարի միս (վերեւ ետ բարձր)
- 1 ատամները Սխտոր
- 1 դուք ճաշի գդալ Սպիտակ քացախ
- 1/4 մռութ Կարմիր գինի Tetra
- 2 դուք ճաշի գդալ Ձեթ
- 2 դուք ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ
- 1 միավորները Բեյ տերեւ
- 3/4 միավորները Սոխ
- 3/4 միավորները Գազար
- 1 մռութ Արգանակ (միս)
- 1/4 թեյի գդալով Աղ
- 1 շշմեցնել Պղպեղ
Instrucciones
10 pasos
- 1Պատրաստեք ձեր բաղադրիչները. Մաքրեք միսը `հեռացնելով ճարպի խիտ մասը. սխտորի ատամները կիսով չափ բաժանելով; Լվացեք, կեղեւացրեք եւ կտրեք սոխի փետուրը, լվացեք, կեղեւացրեք եւ կտրեք բարակ կտրտած գազարը:
- 2Պլաստիկ տոպրակի մեջ դնել միսը, քացախը, գինին, սխտորը, աղը եւ պղպեղը: Պայուսակը լավ փակեք եւ մի օր թողեք մեկ օրվա սառնարանի մեջ (նվազագույնը 8 ժամ), որպեսզի միսը ներծծվի մարինադի հյութով:
- 3Մի մեծ զամբյուղի մեջ ավելացրեք հրաշք յուղը եւ շագանակագույնը վերեւից (ներսից) կլոր գլորում, որն առաջին հերթին ամենաթանկ կողմն է: Երկու կողմից ոսկե լավը լավը հանել է զամբյուղից եւ պահուստից: Նույն զամբյուղի մեջ ձիթապտղի յուղը ավելացնել կարագով եւ շագանակագույն սոխը գազարով:
- 4Պատրաստեք արգանակը ըստ բեռնարկղերի հրահանգների եւ պահպանում է ջեռուցումը առանց եռացողի:
- 5Վերադարձեք միսը զամբյուղի մեջ եւ դրա վրա դատարկեք մարինադի հյութը եւ 1 բաժակ արգանակը, դափնու տերեւների, աղի եւ պղպեղի տերեւների հետ միասին:
- 6Թող 2 ժամ եփեք փափուկ ջերմության վրա, մինչեւ փափուկ եւ ավելացրեք ավելի շատ արգանակ, երբ չորանաք:
- 7Պատրաստ լինելուց հետո մատուցեք կտոր աղցաններով:
- 8Բնօրինակ բաղադրատոմսը օգտագործում է տնական արգանակ, եթե ունեք տանը կամ նախընտրում եք պատրաստել այն, առաջ գնացեք:
- 9Վիրջինիա Դեմարա, պահեր, 2011. Հարմարեցված:
- 10Եթե նախընտրում եք տնական արգանակ պատրաստել. L րի տաք եւ ակնկալում եմ, որ նա եռանա: Colar եւ օգտագործման համար:
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 728 | 7.5 | 68.6 | 43 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario