Fluffy ձվածեղ,

Sansabor

10 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 միավորները Գազար
2 միավորները Ձու
1/4 միավորները Բնական մածուն
1/2 միավորները Scallion
1 միամիտ Կոճապղպեղ
1/4 թեյի գդալով Կարրի
1/4 մռութ Համեմ
2 դուք ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ
1/4 թեյի գդալով Աղ
1 շշմեցնել Պղպեղ

Instrucciones

10 pasos

1

Կեղեւ հրապույր գրություն է մաշկը մի գդալ աղջկա. ծնոտ ծնոտ է Նյութի մանր եւ նաեւ scallions, այդ թվում կանաչ մասը բխում: Տաքացնում է մի փոքր կաթսա են միջին ջերմության մի քիչ ձիթապտղի յուղի. Saute կոճապղպեղի հետ scallions մոտ 3 րոպե, անջատեք շոգին եւ թող կանգնեն:
2

Առանձնացնել ձու: սպիտակամորթները իջել է մի մեծ ամանի եւ yolks մեկ այլ ամանի ավելի կամ պակաս է նույն չափի: Ի ամանի մեջ yolks ավելացնել մածուն, կարրի եւ մոտ 3 աղի. Խառնել նաեւ մի պատառաքաղ մինչեւ հարթ քսուք արձակուրդի եւ հեռանալ ձեռքով:
3

Կլպել գազար եւ rállalas օգտագործելով նուրբ մասը, grater. Ստուգեք ամեն ինչ ներսում ամանի հետ ձվի yolks. Ավելացնել sauteed scallions եւ Ginger եւ ներառում է նաեւ բոլորին թողնել խառնուրդ գործընկեր:
4

Ձուն սպիտակ գույնի շորեր, այսինքն, մնալով որպես շատ ամուր փրփուր. Օգտագործեք էլեկտրական mixer համար ավելի լավ եւ արագ արդյունքների: Եթե չեք ունենա ձեռքը, օգտագործելով մետաղալարեր հարել եւ դրեց համբերությունը բազուկը գանգրացում պատող շարժումները, այնպես, որ միջեւ շատ օդ է ջախջախել (ճզմում շատ բռնակի դառը ձեռքը եւ պակաս հոգնածության):
5

Ստուգեք ձյունը այլ ամանի մեջ եւ օգտագործելով ռետինե spatula սկսում է ընդգրկել այն ամենը, ինչ, բայց շատ փափուկ եւ պարուրում շարժումները, այլ ոչ տիրել փրփուր:
6

Մեկ անգամ խառնուրդ գործընկեր էկրանին, եւ չեն կոնցենտրացիաների մեկուսացված պարզ, տաքացնում ոչ ձեռնափայտ թավայի 20 - ից 25 սմ տրամագծով, ինչպես միջին ջերմության ձիթապտղի յուղի.
7

Թույլատրվում է ջերմ մի քանի րոպե, այնուհետեւ թափել փրփուրը խառնուրդ, լինելով զգուշավոր չի հեղեղել համաժողովրդական (գուցե ավելի քան ինչ-որ խառնուրդ է ամանի): Թույլատրվում է ջերմ մինչեւ մոտ 7 րոպե. Երբ ժամացույցը գործադուլները հինգ րոպե, դնում նույն spatula շուրջ եզրեր, թեթեւակի առանձնացնելով tortilla.
8

Երբ ժամանակը գա մեծ սխրանքը, բայց մի վախեցեք: Ներդրեք մեկ բնակարան եւ ավելի տրամագծով, քան այս ուտեստ է համաժողովրդական. Ամուր տարածվում է ափի մեջ ձեր ձեռքը վրա ափսեի եւ մի արագ շարժման փնջի պտտվող 180 աստիճանով:
9

Բարձրացրեք համաժողովրդական. Եթե տեսնում եք, որ tortilla է թեթեւակի դեֆորմացված, մի անհանգստացեք: կապնվել spatula է ձեւավորել նորից եւ ապա թողնել այն համաժողովրդական. Snaps եզրեր, կրկին դնելով spatula շուրջ ամբողջ շրջանակ:
10

Վերադառնալ եփել է 7 րոպե, անջատեք շոգին ու միացնել tortilla մաքուր աղբյուրից: Ծառայել է մի քանի տերեւների թարմ եւ բարի pinches ծովի աղ cilantro. Սպիտակ բրինձ կարող է լինել լավ ընկերը: