Szűzérmék mártással zöldfűszeres "thermomix"

Spice Blend: Helyezzük jar oregánó, paprika, kakukkfű, cayenne, 1 teáskanál só, bors (így egy csipet majonéz), és keverjük 5 sec / sebesség 7. Vegye ki és a tartalék egy tálba.

Majonéz: Helyezzük az üveg fokhagyma, petrezselyem és törje 3 sec / sebesség 7. Reserve a pohárban.

Tegyen egy kancsó a fedőlemez a "thermomix" ellenére az olaj. Lefoglal.

Add a pohár 2 teáskanál elkészített fűszerkeveréket, tojás, 1 teáskanál só, csipet bors, citromlé. Schedule 1 perc 30 másodperc / 80 ° C / 5 sebesség.

Ismét ütemezni 3 perc / sebesség 5 és öntsük lassan az olajat körül a főzőpohárba.

A spatula majonéz aljára a pohár, és keverjük össze 10 másodperc / sebesség 3. Öntsük egy légmentesen záródó edénybe, és tartalék a hűtőszekrényben.

Ágyék: Helyezzük a sertés karaj egy négyzet átlátszó fólia 50 x 50 cm-es kb. és megszórjuk teljes felületet a fűszerkeverékkel fenntartva. Tekerjük a sertés szűzpecsenye átlátszó fóliával, ha szükséges csomagolást újra, ez megakadályozza a lé főzés veszteség.

Tedd be az edénybe 750 ml vizet, helyezze a tartályt a helyére, és Varoma tegye sertés karaj elő, szalag és a menetrend 25 perc / Varoma / kanál sebességet. Nyissa meg a Varoma óvatosan, és kapcsolja be a hátsó. Tape és programok 15 perc / Varoma / kanál sebességet. Távolítsuk el a Varoma, és hagyjuk kihűlni, majd hűtőszekrényben másnapig. Vegye le az átlátszó filmet, szeletekre vágva tálaljuk gyógynövény majonézzel.