Tészta lencse bolognai mártással

Áztassa az előző nap lencseit.

Készítse elő az összetevőket: főzzük a lencse; Dradern a zeller és vékony szeletekre vágva; mossa le, húzza le és vágja a sárgarépát vékony szeletekre; mossa meg, húzza meg és vágja le a finom hagymát; Crush fokhagyma; Mossa le a bazsalikát.

A lencse főzéséhez: tegyük őket egy hideg vízzel és sóval, és főzzük őket kb. 30 percig, vagy amíg puha.

Egy nagy serpenyőben alacsony hő, hő olívaolaj és barna hagyma.

Add hozzá zeller, sárgarépa, kakukkfű, rozmaring és oregano, és főzzük 15 percen keresztül. Adjuk hozzá a fokhagymát, majd a bort.

Főzzük, amíg az alkohol elpárolog, körülbelül 3 perc körül kb.

Adja hozzá a lencse, a mártás és a paradicsomkoncentrátum, a babér és a cukor.

Észlősen meg kell adni, és hagyja forralni.

Főzzük alacsony hőmérsékleten, amely alkalmanként 20 percen keresztül keveredik.

Míg a tésztát a tartály jelei szerint főzzük.

Egyszer kész, szolgálja a mártással, és friss bazsalikommal díszítik.

Javiera Suárez. Él. Adaptált.