Risotto de "mote" búza articsóka
11 INGREDIENTES •
9 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/2 bögre Becenév
- 2 Ön evőkanál Olívaolaj
- 1/2 Ön evőkanál Vaj
- 1/4 bögre Krém
- 1/4 egységek Hagyma
- 2 egységek Articsóka
- 1/2 egységek Citrom
- 1/4 bögre Fehérbor tetra
- 2 Ön evőkanál Reszelt parm sajt
- 1/4 teáskanál Só
- 1 csipet Bors
Instrucciones
9 pasos
- 1Készítse elő az összetevőket: főzzük az articsóka; Mossa le, húzza le és vágja le a hagymát kis kockákon.
- 2Készítse elő a "mote" búzát a tartály utasításai szerint.
- 3Az articsóka főzéséhez: helyezzen egy edénybe, és fedje le a forró víz kétharmadát a só és a citromhéj. Forraljuk fel a 20-30 percet, amíg könnyen eltávolíthatja a leveleket.
- 4Miután készen áll az articsóka, lefolyó és leolvasztás. Aztán egy kanállal, távolítsa el a húst a levelekből és tisztítsa meg a szívet, majd vágja le apró darabokra.
- 5Tegyen egy edényt magas hőre, adjunk hozzá az olajat és a vajat, majd hagymát és csökkentse a tűz intenzitását. Ugrás, amíg áttetsző. Az "mote" búza már főtt és sauté 5 percig tart.
- 6Adjunk hozzá fehér bort és forraljuk, amíg fel nem csökken. Tartsa be a krémet, keverje össze.
- 7Az articsóka szívét tartalmazza, és folytassa az eltávolítást.
- 8Fűszer sóval és borssal. Tapar és hagyja állni 5 percig.
- 9Tálalás előtt fonott reszelt parmezán sajt.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
399 | 50.9 | 13.4 | 16.4 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario