Erdei gyümölcsök Pavlova

ComoQuiero

9 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

8 pasos

1

Elválasztja a fehéreket a sárgájából. Ebben a készítményben csak a fehéreket fogják használni, tartsa a sárgáját egy másik előkészítéshez.
2

Előmelegítse a sütőt 180 fokra.
3

Élő sütő tálca alumínium fóliával, rajzoljon egy 26 cm átmérőjű és szerelve.
4

Bolusban helyezze a fehéreket cukorral, kukoricakeményítővel, ecettel és vaníliával. Beat az elektromos keverővel, amíg el nem éri a szilárd meringue, egy PCO konzisztenciáját, adja hozzá a vizet (1/4 vízpohár 1 1/2 csésze cukorgáz). Ez a lépés lassú.
5

Terjessze a merészséget a tálcán a rajzolt körön, üreges a központban, amely körülbelül 5 cm magas és széles. Sütjük 10 percen keresztül.
6

Ezután csökkentse a sütő hőmérsékletét 90 fokra, és sütjük 40 perc múlva. Ezután kapcsolja ki a hotpánt, és hagyja, hogy az Elmerengue hűljön a sütő belsejében a félig nyitott kerek (belül) kerek.
7

Egyszer hideg, levágja a papírt.
8

Bolusban verte meg a krémet, amíg szilárd, elterjedt a Pavlova közepén, és a fentiek fölött terjeszti az erdő gyümölcseit és a laminált mandulákat.