Cubitos de pavo con zapallo butternut

16 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
60 min.
Dificultad
Könnyen

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 300 gr Pavo (cubitos)
  • 1/2 un Zapallo calabaza
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Pomelo
  • 1 cda(s) Jengibre
  • 1/2 un Granada
  • 1 un Tomate
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 2 cda(s) Queso parm rallado
  • 100 gr Yogurt griego natural
  • 50 gr Rúcula
  • 40 gr Castañas de cajú
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 csipet Pimienta
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    En una fuente para horno con una capa de aceite de oliva, poner el zapallo butternut sin las pepas y pintar con aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. 2
    En la lata del horno, hacer 3 canastitos con alusa foil y poner en uno el tomate cortado en gajos, en otro la cebolla cortada en pluma con el ajo picado fino y en el otro los cubitos de pavo Sopraval® con jengibre rallado. Salpimentar todo y llevar al horno con el zapallo a 180°C por 40 min.
  3. 3
    Pasado el tiempo, sacar el zapallo y con un tenedor sacarle la carne para mezclarla con las verduras, el pavo y el yogurt.
  4. 4
    Rellenar el zapallo con la mezcla anterior, poner queso parmesano rallado y volver al horno para que se derrita.
  5. 5
    Cubrir los platos con rúcula y poner el zapallo, decorar con gajos de pomelo, granada, hojas de cilantro y castañas de cajú.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
500 24.8 50 22.9
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas