Tészta paradicsommal és ricottával

Vízzel forraljuk egy edényben. Vágja a bőr bőrt, amely keresztbe kerül (használjon jól éles kést, hogy csak a bőrt vágja.) Vegyük a paradicsomot, hogy forraljuk a potot 1 percig. Ezután átadja őket egy nagyon hideg vízzel. Egyedül lesznek

A mártással: olívaolaj hozzáadása egy serpenyőbe, adja hozzá az apróra vágott hagymát kockákra, zúzott fokhagymára és baromfira. Csak a fokhagyma barna és a hagymát átlátszóvá teszi, dobja a hámozott és apróra vágott paradicsomot. Adjunk hozzá sót és cukrot a paradicsom savasságának enyhítéséhez

Keverjük össze és hagyjuk főzni 20 perc kb. Miután az idő telt el, távolítsa el a fejét a fokhagymából, és adja hozzá a Ricotta-t. Keverjük össze mindent, amíg kapsz krémes mártást

Készítse elő a tésztát a tartály utasításai szerint.

Adja hozzá a tésztát a szószhoz, ha a szósz túl kompakt, hozzáadja a vizet, ahol a tésztát készítették. Egyszer kész, szolgálja és megszórja a parmezán sajtot.