Húst a lé pirított Chard

Melegítsük elő a sütőt (150C). Zsírmentesített hús, alaposan megszáradni (papír) és salpimentar

Heat olajat egy serpenyőben közepes-magas hő. Seal húst 4-5 perc mindkét oldalon. Transzfer a húst egy lemezt és tartalék

Ugyanebben pot, hő egy másik kevés olajat és főzzük hagymát, keverjük 3-5 perc. Add paradicsom, víz, ecet, bors, babérlevél, sárgarépa szeletek vagy kockák, keverjük

Hagyjuk forrni újra és vissza a húst a bankot és a fedél a szósszal, fedelet, és hogy a sütő 2 ½ 3 óra. nézd 2-szer, hogy ellenőrizze, nem szárított. Kapcsolja ki a sütőt, vegye ki a húst a bankot, és hagyjuk állni 20 percig

Közben előkészíti a pirított spenót: Mossuk meg és vágjuk a mángold. Chop fokhagyma finom

Egy serpenyőben forró olaj, fokhagyma Saute amíg barna, majd hozzáadjuk a mangold, amíg elhervadnak. Sóval és borssal ízesítjük

Szolgálata időben vágja a húst darabokra, és tálaljuk a spenót.