Ravioli sárgarépa és kecskesajttal "thermomix"

Töltelék: Tedd a csészét hámozott és apróra vágott sárgarépa, hagyma és a CHOP 5 mp / VEL 5.

Az Espa tula összetevők aljára a hajó, egy? Ada 100 g vizet, és a sót és a beállított 18 perc / 100 ° C / VEL 1. majd törje össze, 10 s / VEL 4. Vegye püré? A csésze és hűvös.

Helyezzük egy tálba a tetején a "thermomix" és 120 g tömegű tiszta? sárgarépa és a könyv (használt, hogy a tészta).

Pour maradék pürét? az üveg, egy? ada kecskesajt, krémsajt, só, bors, és keverjük 10 sec / vel 4. Távolítsuk el a csészét és a tartalék, hogy kitöltse a raviolis.

Masa: mosás nélkül az üveg, hozzáadjuk a lisztet, a tojást és a püré? Sárgarépa fenntartva; Ütemezése 3 min / funk? n fül.

Öntsük a tésztát a felületre a mezo? N liszttel, és alakja egy labdát. Cu? Fedje le a műanyag borítót, és hagyjuk állni 20-30 percig.

Vágjuk a tésztát fél és egy hengerrel, vagy tészta gép ma; meghosszabbítja az egyik fele a tésztát egyenesen? szögben, amíg nagyon vékony.

Tegyen mentén teáskanál tölteléket egymástól távol? és nedvesítsük a masszát a vízcseppek körül a tölteléket.

Fold tésztát a töltelék, hogy ellepje, ujj húzza körül egy ón, vágott ravioli. Ismételje a 2. lépést felét a tésztát.

Cook ravioli bőséges víz forráspontja 15 g só; akkor n? készen áll, amint emelkedik a felszínre körülbelül 2-3 percig, egyszer kész eltávolítás réselt kanál és tálaljuk csepp olívaolaj és parmezánnal.