Krémas spenót poché tojással

Leolvasztja a spenótot, vágja le és pirítsa le egy serpenyőben egy kis olajjal

Egy edényben készítse el a Bechamelt: hogy tegye meg a vajat, és barnítsa meg a lisztet. A tejet apránként tegye fel, és keverjük.

Helyezze a spenótot egy szökőkútba, adja hozzá a Bechamelt és szórja meg reszelt sajttal. Gratin őket

Poché tojásokhoz: Forraljuk fel a vizet egy edénybe, nem nagyon hullám, és adjunk hozzá egy ecetet

Engedje le a hőt, öntse a tojásokat, és mászjon be (úgy, hogy a tiszta legyen, és teljes mértékben becsomagolja a tojássárgáját) 3 percig.

Helyezze őket a spenót krém tetejére, és tálaljuk pörkölt boangulos penészkenyérrel