Sertés szűzpecsenye gyógynövény mártással és burgonyapürével finom "thermomix"

A püré: Insert a pillangó a pengék, és adjunk hozzá hámozott burgonyát és darabokra vágni, tej és 5 g sót és a program 40min / 90 ° C / balra / sebesség 1

Az idő múlik, ellenőrizze, hogy a burgonya főtt (különben a menetrend néhány perc), bele a vajat, beletesszük a bors és só, ha szükséges, állítsa be 30 sec / sebesség 3. Reserve

A finom gyógynövény mártással: Helyezzük jar oregánó, paprika, kakukkfű, 1 teáskanál só, bors ½ tk. Mix 5 sec / sebesség 7. Vegye ki és tartalék

Tedd a pohárban fokhagyma, petrezselyem (levelek csak a) és összetörni 3 sec / sebesség 7

Egy vödör fölött a pohár, és mérjük az olajat. Könyv

Beletesszük az edénybe 2 tk fűszerkeverék, tojás, 1 teáskanál só, ½ bors, citromlé. Schedule 1 perc 30 másodperc / 80 ° C / sebesség 5. eltávolítása nélkül a főzőpohárba, a program 3 perc / sebesség 5 és öntsük lassan az olaj a fedelet úgy, hogy a keverék az edény belsejébe kerítésen emulgeáló. Spaklival, majonéz le a csésze aljára, és keverjük 10 sec / sebesség 3. Öntsük egy légmentesen lezárt tartályban, és tartalék a hűtőszekrényben

Helyezzük a sertéshús egy nagy darab műanyag fólia 50 x 50 cm-es kb. és megszórjuk egész felületet a fenntartott keveréket. Tekerjük a vissza a film

Tedd a pohár vizet, tegye az edényt helyzetben Varoma hátsó, fedél Varomay menetrend 25 perc / Varoma / kanál sebességet. Nyissa meg a Varoma és óvatosan fordítsuk át a disznó. Plug Varoma és programok 15 perc / Varoma / kanál sebességet. Távolítsuk el a Varoma, hagyja, hogy indulat a húst, és anélkül, hogy a film, tartalék éjszakára hűtőszekrénybe

Távolítsuk el a műanyag csomagolást, a húst vékony és tálaljuk gyógynövény majonézzel és püré