Panacota rétegek erdei gyümölcs mártással

Ha a kötegelt főzést tette: díszíti a csészék áfonyával. Ha nincs helye a hűtőszekrényben, és megmentette a mártást és a Panachal listákat, akkor a csészéket fel lehet szerelni. Tegyen egy réteg gyümölcsöt mártással az erdőből, az egyik Panacota, ismét a mártással és díszíti áfonyával.

Ha nem tette meg a kötegelt főzést, kövesse az alábbi lépéseket:

Tegye az erdő gyümölcseit egy potba a cukor és a citromlé fele mellett. Főzzön először magas hő, majd fokozatosan alacsonyabb 20 percig. Keverjük alkalmanként. A meglehetősen lágy konzisztencia, nem sűrű, mint egy lekvár.

A Panacota esetében: tegye a zselatint hideg vízben 5 percig.

Miközben a krémet a többi cukorral és a vanília lényegével helyezi el. Főzzön magas magas hővel, anélkül, hogy leállna eltávolítani. Röviddel azelőtt elkezd forrni a tűz és a hozzá zselatint levelek vagy por formájában. Távolítsa el jól, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.

Ömlött a Panacota egyes csészék: hogy egy mártással réteg alján a hajó, majd egy réteg panacota, egy másik réteg szósz és egy másik réteg panacota. Díszítse áfonyával.