Vegán növényi rétes

Az első dolog az, hogy felkészítse a tölteléket. Tegyen egy serpenyőt az olívaolajjal és a fűtés közben, a hagymával. Tedd a sütésre közepes hőre, fedetlen és só nélkül. Néhány perc múlva adja hozzá a fokhagymát.

Vágja le a többi zöldség, nehezebb lágyabb, és beépíti őket a serpenyőbe. Mászni a tüzet, hogy a zöldségeket megérintse, de nem főzzük el többet. Először a sárgarépa, félig. Ezután a bors, nem túl nagy négyzetekben. Ezután a cukkini (hosszirányban 4 darabból, majd ezek a darabok vékony szeletekben). Tehát kell lennie, hogy ne égjenek! A zöldségeknek intenzív színűnek kell lenniük, és kissé szagolniuk kell a pirítóst.

Adjunk hozzá sót az ízléshez, a gyógynövények és a csicseriborsó korábban leeresztve. Főzzön pár percet, és kapcsolja ki a tüzet. Vegyünk egy serpenyőt egy hűvös helyre, hogy gyorsan lehűljön.

Előmelegíti a sütőt 210 ° -os ellenállás mindkét oldalán.

Mivel fűtött, helyezzen egy növényi papírt egy sütő tálcára. Tegyen egy réteget tészta és festse finoman olvasztott vajjal. Ismételje meg ezt a folyamatot a többi tészta rétegével.

Osszuk a töltelék mentén (nem szélesség) a tészta, de nem középen, hanem a szélekhez közel, amely közelebb van hozzánk, így körülbelül 3 cm árrés.

Hajtsa be a végét befelé, és kezdje el a zöldségcsengésünket. Menjen squeeze-nek egy prietoért. Festje a felületet a fennmaradó vajjal.

Megszórjuk az apróra vágott mandulákat. Sütjük 10 percet, vagy amíg a tészta arany. Kész!