Quinoto padlizsán töltött pesto

Készítsük el a hozzávalókat: Vágjuk a padlizsánt hosszában ketté; vágott hagymát toll; paradicsom apró kockákra vágjuk héj; reszelt kecskesajt; előkészíti a levest az utasítások szerint a tartály; darabolás olajbogyó; olívaolaj ossza szét 2 részből áll: az egyik fele megy a bazsalikom pesto, a másik fele kerül felosztásra a fokhagyma paszta, sült padlizsán és a padding.

Hogy a tészta fokhagyma: Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Tedd a fokhagymát egy darab fóliát elég nagy, hogy lezárja után, mint egy csomagot. Pour olívaolaj megfelel a fokhagymát. Ezután csomagolja alufóliával úgy, hogy egy csomagot velük, és így a sütőben 50 percig, vagy amíg puha. Vegye ki és várja meg őket kihűlni. Távolítsuk el a pép belsejében a fogak és grind a facsaró, hogy egy sima paszta. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis olívaolajat, hogy segítséget felenged.

Így pesto: fehérít a levelek; elég, ha vizet forralni. Egyszer egy listát, átadva a bazsalikom forró vízben 15 másodperc, eltávolítás és azonnal tegye egy tálba, nagyon hideg vizet, ideálisan jeget, hogy hagyja abba a főzés. Szűrjük le, és hagyja estilar. Húzzák eltávolítani a felesleges vizet a levelek. Egy facsaró csiszolási parmesan olívaolajjal szánt e, dió és a fokhagyma paszta. Add, hogy a végén a levelek, só, bors és őrölt a kívánt konzisztenciát.

Elkészítéséhez Quinoa: quinoa jó mosás egy szűrőedény, míg a hab megáll jön ki, valósult meg a pot 1 csésze quinoa 1 1/2 csésze forrásban lévő vízzel, várakozás, és hagyjuk forrni át alacsony hő kenyérpirító 15 perc.

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on

Metszéseket 1 cm. mélyen padlizsán (fehér rész) úgy, hogy kialakítjuk több kis négyzetek (0,5 x 0,5 cm-es. kb.). Vigyázzon, hogy ne adja át a bőrt, és hatástalanítja a padlizsán. Put olívaolaj szánt e, só, bors és kakukkfű a vágások padlizsán és carry sütjük, amíg a hús teljesen belül lágy (30-40 perc. Kb.).

Vegye ki, és hűtsük percig. Ezután segítségével egy kanál és vigyázva, hogy ne szakadjon a bőrt a padlizsán, távolítsa el az összes húst belülről úgy, hogy a püré. Reserve kitölteni.

Egy serpenyőben olívaolajjal szánt kitöltésével barna a hagyma, paradicsom és Sear adjunk hozzá két perc alatt. Hozzáadjuk a főtt quinoa, húsleves, vaj és a hő. majd hozzáadjuk a sajtot, pesto és a szezon.

Tedd a töltelék belül a padlizsánt, és díszítsük olajbogyó és mandula.

Ha inkább, hogy a házi húsleves: dobott egy bankot olívaolaj zöldséget alaposan mossuk és kis darabokra vágva, 1 vagy 2 csirkecomb, pirított kb 5 perc, majd 1-2 liter forró vízzel, és várható, hogy felforraljuk . Szűrjük le és használja.

Jézus Tere Gutierrez. Igazítani. Operatőr: Catalina Riutort