Sült burgonyával sózott lazac és morzsolódik
27 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 10 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Sült burgonyával sózott lazac és morzsolódik](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2018.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
27 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 gramm Halak (lazac)
- 1 bit Fehérbor tetra
- 1/2 egységek Scallion
- 3 Ön evőkanál Vaj
- 1/2 egységek Narancs
- 1/2 egységek Citrom
- 1/8 egységek Gyömbér
- 1 csipet Kakukkfű
- 1 csipet Bors
- 1/2 teáskanál Durva sóval
- 7.5 gramm Tökmag
- 7.5 gramm Csoda magvak
- 5 gramm Szezámmag
- 20 gramm Zab
- 10 gramm Zsemlemorzsa
- 1/2 gramm Szárított hagyma
- 1 teáskanál Szárított oregánó
- 1/2 Ön evőkanál Bazsalikom
- 1 teáskanál Friss kakukkfű
- 2 egységek Burgonya
- 3 Ön evőkanál Olívaolaj
- 5 fogak Fokhagyma
- 1/4 egységek Természetes joghurt
- 1/4 bögre Majonéz
- 1/2 bögre Koriander
- 1/2 teáskanál Kristálycukor
- 1/2 teáskanál Szójaszósz
Instrucciones
9 pasos
- 1Készítsünk összetevők: finom vágjuk a mogyoróhagyma (fehér és zöld rész); távolítsa el a citrom és narancshéj (anélkül, hogy a fehér rész); Rostély gyömbér; mossa a burgonya; osztja a vaj 3: egyik része megy a halak máshol burgonya és más sós müzli; vágott vajat burgonyát kockákra; présel citromlé; mossa és finomra vágjuk koriander; elosztjuk az olívaolaj 2: az egyik fele fog menni a burgonya és a másik felét kell osztani a granola és a fokhagymát paszta.
- 2Ahhoz, hogy a müzli: Egy serpenyőben a hő olívaolaj szánt erre. Add tökmag, napraforgó, szezám pirítós kicsit. Adjuk hozzá a többi összetevő (zab, vaj erre, zsemlemorzsa, hagyma por, 1/4 koriander, fele a oregánó, bazsalikom, kakukkfű, só, bors) és sült körülbelül három percig, amíg felszívódik olajat és a vajat. Aranybarna és a szezonban.
- 3Hogy a tészta fokhagyma: Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Tedd a fokhagymát egy darab fóliát elég nagy, hogy lezárja után, mint egy csomagot. Pour olívaolaj megfelel a fokhagymát. Ezután csomagolja alufóliával úgy, hogy egy csomagot velük, és így a sütőben 50 percig, vagy amíg puha. Vegye ki és várja meg őket kihűlni. Távolítsuk el a pép belsejében a fogak és grind a facsaró, hogy egy sima paszta. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis olívaolajat, hogy segítséget felenged.
- 4Lazac: Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on, hogy egy tálban fel a vajat szobahőmérsékleten és a munka egy villával, hogy hogy kezelhetőbb és keverjük össze a reszelt narancs, citrom és gyömbér felét. Add érinti a bors és kakukkfű. Egy tud fedjük le fóliával. Lovaglás fel, és tegye a lazac felületén darab ízesített vaj, egy kevés sót, borsot és scallion darab. Végül megszórjuk a bor szánt erre. Carry sütőben 12 percig, ha inkább a vörös és 15-20 ha tetszik főzve. Azt is hozzá a citrom kiesik.
- 5Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on
- 6A burgonya: laminált őket 8-10 szelet méretétől függően. Mix olívaolaj szánt ezt a többi sült fokhagymás paszta és fennmaradó oregánó. Dörzsölése burgonyát ezt az elegyet, és a szezonban (fontos só durvára őrölt). Hozd burgonya egy alufólia a bázis, terjedése darab vaj erre a médiumra kell sütni, amíg arany külső és puha belső (40 min. Kb. Attól függően, hogy a sütő). Fontos az, hogy menjen mozgó őket a főzés során a barna is.
- 7A koriander mártással: őrölni minden összetevő (természetes joghurt, majonéz, citromlé, illessze maradék fokhagymát, a maradék koriander, cukor, szójaszósz, fennmaradó gyömbér, só, bors) a facsaró eléréséhez Color homogén.
- 8Cover egyes részek kis sót müzli. Kíséri burgonyával, koriander mártással fel a tetején.
- 9Jézus Tere Gutierrez. Igazítani. Operatőr: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1082 | 60.3 | 56.2 | 68.4 |
Evalúa y comenta esta receta