Cukkini és töltött csomagokat a padlizsán kecskesajt házi paradicsomszósz

Készítsük el a hozzávalókat: A hagymát vékony tollat; sárgarépa vékony szeletekre vágva; Vágott paradicsom ék; uzsonna dió; reszelt kecskesajt; reszelt parmezán sajt; 1/4 vágjuk a bazsalikom; aprítás az olajbogyót holdja elosztjuk az olívaolaj 2: az egyik fele fog menni a pesto és a maradék van osztva 3 ismét, egy része megy a paradicsom, a másik a fokhagyma paszta és a többi grillezett zöldségek.

Egy serpenyőben hő az olajat és adjuk hozzá a nagy fele a hagymát. Főzés közepes lángon 25-30 percig, amíg azok jól pirított.

Gyártmány paradicsomszósz: Melegítsük elő a sütőt 150 ° C-on Az egy alufólia tesszük, a maradék a hagymát és sárgarépa fele olívaolajjal szánt paradicsomszósz, só és bors. Főzzük 30 percig a sütőben. Vegye ki a dobozt, és hozzá paradicsom mérkőzést, cukor, kakukkfű és oregánó a maradék olívaolajat, és keverjük. Főzzük egy órát, és másfél-két, míg a paradicsom sült látni. Keverjük össze, esetenként a főzés során zöldség. Vegye ki, hagyjuk kissé kihűlni és őrölni az összes zöldség és gyümölcslé egy mixer. Javítsa a fűszerezés.

Hogy a tészta fokhagyma: Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Tedd a fokhagymát egy darab fóliát elég nagy, hogy lezárja után, mint egy csomagot. Pour olívaolaj megfelel a fokhagymát. Ezután csomagolja alufóliával úgy, hogy egy csomagot velük, és így a sütőben 50 percig, vagy amíg puha. Vegye ki és várja meg őket kihűlni. Távolítsuk el a pép belsejében a fogak és grind a facsaró, hogy egy sima paszta. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis olívaolajat, hogy segítséget felenged.

Így pesto: fehérít a levelek; elég, ha vizet forralni. Egyszer egy listát, átadva a bazsalikom forró vízben 15 másodperc, eltávolítás és azonnal tegye egy tálba, nagyon hideg vizet, ideálisan jeget, hogy hagyja abba a főzés. Szűrjük le, és hagyja estilar. Húzzák eltávolítani a felesleges vizet a levelek. Egy facsaró csiszolási parmezános olívaolaj, dió és a fokhagyma paszta. Add, hogy a végén a levelek, só, bors és őrölt a kívánt konzisztenciát.

A pörkölt zöldségek: Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on

Távolítsuk el a tippeket a padlizsánt, majd vágjuk vékony lemezek 2 mm-es vastagságú egész.

Eltávolítása tippeket a cukkini, és vágjuk vékony lemezek 2 mm vastag mentén.

Olajozás egy doboz olívaolajjal. Rendezés fenti padlizsánt és a cukkinit, majd megkenjük őket több olívaolaj a felületen. Megszórjuk az apróra vágott zsálya, kakukkfű, só, bors. Meter, hogy a sütőben 20-30 percig. vagy amíg a zöldségek ajánlatot, és enyhén pirított. Főzési idő függ a kemencéből, és a vastagsága az egyes növényi.

Keverjük össze a reszelt kecskesajt krémsajt. Lovaglás egy lapot padlizsán tök egy kereszt alakú. Töltsük a központ a kereszt egy kis sajtos keveréket, oregánó és bazsalikom, vagy a fenti egy teáskanál párolt hagyma. Bezárás úgy, hogy egy csomagot. Tedd egy doboz a csomagban lezárások lenézett. Meleg a csomagokat a sütőbe, és szolgálják a forró paradicsomszósz. Díszítsük érinti a pesto és a darab olajbogyó.

Jézus Tere Gutierrez. Igazítani. Operatőr: Catalina Riutort