Burgonya "mote" búzával és könnyű tojással

Forraljuk fel a "mote" készen 10 percig (teheti meg a tejben, ha több ízt szeretne adni), törzs és mosás.

Mosogató, héj és apró burgonya kocka és sárgarépa, hagyma és finom paprika.

Helyezzük főzzük az apróra vágott burgonyát, a szárított búza és a mosás, a sárgarépa és a paprika vízzel (dobja 1/2 csésze vizet minden 2 csésze "mote" búza), alacsony hő és kenyérpirító.

Készítsen egy Sofrito-t a hagymával az olívaolajban. A Sofrito a készítményhez.

A kiszolgálás előtt add hozzá a krémet (opcionális).

Készítsen sült tojást és szolgáljon tetején.