Törökország filé basil pürével

Hogy előkészítse a pulyka filé: Minden filé só és bors ízlés és csomagolja mindegyiket egy darab alusive papírt egy csepp olívaolaj (ha nincs alusive papír, őket közvetlenül a forrás, ez csak a Ők több lédús). Helyezze őket egy szökőkútra kemence és szarvakhoz 25 percig 220 ° C-on. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja állni a zárt ajtóval, hogy lédús.

Egy edényben hámozott burgonya és kis kockákra vágjuk, és sós vízzel fedjük le. Főzzük alacsony hőt, amíg puha (kb. 20-30 percig). Még mindig készítsen pürét. Adjunk hozzá a többi maradék olívaolaj, forró krém és tej többi részének keverését. Foglaljon hőt.

Egy edényben elegendő forró sós vízzel, a bazsalikomot, és gyorsan áthalad a hideg vízen, hogy megállítsa a főzést. Stile és őrölje az olívaolaj többi részét, amíg püré, és adja hozzá a burgonyapürét is.

Tálaljuk a filéteket a pürével.