Törökország filé papriásokkal a balzsamecettel

Hogy előkészítse a pulyka filé: Minden filé só és bors ízlés és csomagolja mindegyiket egy darab alusive papírt egy csepp olívaolaj (ha nincs alusive papír, őket közvetlenül a forrás, ez csak a Ők több lédús). Helyezze őket egy szökőkútra kemence és szarvakhoz 25 percig 220 ° C-on. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja állni a zárt ajtóval, hogy lédús.

Burgonya esetében: Vágja a kockákat körülbelül 3x3 cm kb. Keverjük össze az olívaolaj többi részét fokhagymával és friss rozmaringgal. Egy zsákban tegye a burgonyát a fűszeres olajban. Hadd pihenjen egy óra.

Tegye a burgonyát egy kemencében, adjunk hozzá sót és főzzük őket, amíg puha (kb. 20 perc. Menj el időről időre.

Ha szinte készen állsz, add hozzá a balzsamot, sütjük még 5 percet és szolgáljon. Adjon hozzá 1 csésze forró forralt vizet (minden 4 vendégért), hogy a burgonyát ne szárítsák szárítjuk, 5 méltányos, aluso fóliával borították. Revolver impregnálja a gyümölcslét a burgonyához.

Tálaljuk a burgonyával ellátott filéteket.