A sertéshús lomitjai mustárral és mézzel burgonyapürével

Vágja a hagymát, és tegye egy kis olívaolajjal egy sütő tálcán.

Zsírozzák a sertéshéjat, skim és tedd a hagymát.

Egy jól szétválasztva keverje össze a mustárt, az apróra vágott koriandert, mézet, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot ízlel és keverjük.

Kefe a pounding rengeteg mustárműt minden oldalán, és hagyja pihenni 15 percig.

Adjon hozzá sört a hagymán, hogy nedvességet adjon hozzá a főzéshez és a kemencékhez 180 ° C-on.

Távolítsa el a lomitót, és hagyja lehűlni a vágás előtt. Tartsa a főzési gyümölcslét, mert akkor szolgálja, hogy felmelegítse a £ a gyümölcslében, vagy átadja őket.

A püré esetében: mossa le és húzza le a burgonyát. Egy edényben rúgd meg a burgonyát forró vízben sóval (20-30 perc). Ha már főzött (puha), styling és őrölje, amíg egy pürét képez. Adjunk hozzá vajat, és keverjük fel homogenizálni. A tejet a kívánt konzisztencia eléréséhez.

Tálaljuk a Lomitót püré kíséretében.

Camila Rivera. @LecipesDelacami. Adaptált.