Azt felfújt gombák és garnélarák

Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben alacsony lángon, amíg megolvad.

Hozzáadjuk a lisztet és barna alacsony lángon 1 perc keverés drót habverővel. Finoman rögzítse a tej keveréshez, amíg teljesen beépítették és csomómentes.

Só, bors és szerecsendió.

Amikor besűrűsödött, hozzáadjuk a reszelt sajtot. Kapcsolja ki a hőt, és tegye félre.

Egy serpenyőben olívaolajat, pirított gomba, apróra vágott petrezselyem, hagyma 5 percig, vagy amíg a hagyma kész, anélkül, hogy túl nagy a kávé.

Enyhén verte a tojás sárgáját, és hogy a hó tojásfehérjét.

Összefogás a gombát és a garnélarák fehér szósz, hozzáadjuk a tojások sárgáját és a fehérek, és beépítik. Só, bors, és öntsük egyes edények.

Sütőben való főzéshez közepes hőmérsékleten (180 ° C) 20 percig, amíg nem emelkedik, és a koagulált.

Hagyjuk állni 5 percig tálalás előtt.