Choclillo a bankot arany burgonyával

Elkészítéséhez arany burgonya: Mossa meg és húzza a burgonyát. Megfőzzük forró vízben sóval ízlés körülbelül 10 percig kb. Ezután távolítsa el a burgonya a víz és a szelet hosszában. Egy serpenyőben, adjuk hozzá a fele az olívaolajat és a barna mindkét oldalon.

Egy serpenyőben hő a maradék olíva olajat és a vajat közepes lángon. Amikor a forró, hozzáadjuk a húst is, és a Sear jól minden oldalról. Sóval és borssal.

Add kis apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépa, főzzük 8 percig. Megszórjuk a lisztet, és keverjük keverni; főzzük 1-2 percig.

Távolítsuk el az edényt a hőt, és adjunk hozzá 0,5 csésze forró víz 1 kg hús, keverjük keverni. Visszatérés a serpenyőt a tűzről és hozzáadjuk a bort. Javítsa a fűszerezés hozzáadásával több sót, ha szükséges, és elég borsot. Hozd a keveréket magas hő, csökkenti a hő és főzzük fedett 30-40 percig, vagy addig, amíg a hús ajánlatot.

Ha száraz, adjunk hozzá több vizet, a főzés folyadék kell kinéznie egy mártást. Serve meghintjük petrezselyemmel és tálaljuk arany burgonyával.