Spenót krokettel és zab

Mossuk meg a spenótot, és kap a szára. Főzzük a forró vízben 5 percig, keverés. Hagyja, leeresztő (sajtó is, hogy elhagyja a vizet). Chop és tegyük félre.

Egy tálba adjuk hozzá a spenótot, 3/4 tojás, parmezán sajt, 1/4 az előre őrölt zab és a sót és a borsot. Keverjük össze kézzel, és golyót a kívánt méretet, és húzza meg ölteni. Roll a maradék felvert tojással, majd a többi zabpehely.

Egy serpenyőben olajat add és főzzük mindkét oldalán, amíg aranybarnára.

Serve 2 személyenként.