Félig hideg málna paletták "thermomix"

Tegye a cukrot az üvegbe, 50 ml vizet és programot 10 perc / varóma / sebesség 2, anélkül, hogy a főzőpohárba helyezné. Távolítsa el az üvegből és tartalékból. Helyezze a pillangót a pengékre, és csak a fehéreket (tartsa a sárgáját egy másik készítményre) és a citromlé. BATA 3 perc / 37 ° C / sebesség 3.5.

Program 3 perc / sebesség 3.5, és menjen be a fenntartott és forró szirupot a nyílással. Távolítsa el az olasz meringue-t egy tálba, és hagyja hűlni (kb. 30 perc).

Helyezze a pillangót a pengékre. Öntsük a krémet az üvegbe és a köpeny vel 3,5-re addig, amíg a kívánt konzisztenciát adja meg, figyeljen a túlzott ütés elkerülésére és a vajjal. Távolítson el egy tálat és könyvet a fagyasztóban.

Helyezze a málna az üvegbe és a 10 sec / sebességet 10. A spatulával engedje le a málna az edény alján és a 10 mp / sebesség 10 darabja felé.

Helyezze a pillangót a pengékre, adja hozzá a fenntartott meringue-t és keverje össze az 5 mp / sebességet 2.5. Adja hozzá a tejszínhabot, és keverje össze 5 SEF / SEPE 2.5. Öntsük az elegyet a raklapformákba. A spatulával távolítsa el a felesleget és a felületet. Helyezze be a botokat és tartalékot a fagyasztóba legalább 8 órán át. Desmolde és azonnal szolgálja.