Tiradito perui hal

Készítsünk paprika paszta. Egy serpenyőbe helyezzük a zöldpaprikát, maggal és apróra vágott, és adjunk hozzá vizet. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről, és a víz eltávolítására. Ismételje meg a folyamatot háromszor. Helyezzük a bors a turmix és a folyamat a massza. Book.

Forraljuk a édesburgonya forró vízben puhára.

Főzzük a kukorica forrásban lévő vízben puhára.

Vágjuk a halat vékony szeletekre, és tegyük egy tálba vagy egyedi lemezeket. Szezon citromlével, chili paszta fenntartva, koriander és a sót. Tálaljuk darabokat főtt burgonya, hámozott, főtt kukorica.