Hidegen hengerelt feltöltésére és lezárási bors lazac quinoa

Egy serpenyőben, a hő vajat közepes lángon. Add mosás póréhagyma és csíkokra vágva, és főzzük percig, amíg megpuhul. Book.

Helyezni egy sima felületre filézett lazac, bőr és csont nélkül, és egy téglalap. Lazac nyitni, mint egy könyvet vágás nélkül félbe. Sóval.

Tegye a lazac egy darab műanyag csomagolást. Megszórjuk a félretett póréhagymát és a forma egy tekercs kar, mint egy királynő. Zárjuk le a széleit, és hűtőszekrényben, amíg cég.

Olajozás egy téglalapot fólia olívaolajjal. Távolítsuk el a műanyag csomagolást, és helyet lazac fóliával. Megszórjuk minden oldalról borssal és csavarjuk be fóliába tömítés szélei. Hűtőszekrényben, amíg készen áll a szakács.

Melegítsük egy serpenyőben közepes lángon. Add olívaolaj és főzzük a lazac tekercs (anélkül, hogy a fólia) 3-4 percig, vagy amíg a cég touch. Meg kell főtt a külső és átsütött a közepén. Vegye ki, hagyjuk kihűlni, és a hűtőszekrényben, amíg készen áll a szolgálatra.

Készítsük el a mártást egy turmixgépben helyen a hámozott paradicsom, fél uborka hámozott, magozott és apróra vágott, majonéz, citromlé, só, bors és ecet. Az eljárást, amíg homogén mártás; korrigálja a fűszerezés.

Tálaláskor a lazac szeleteket a szószt és díszítsük apróra vágott paprikát és a hagymát.

Elkészítéséhez Quinoa: quinoa jó mosás egy szűrőedény, míg a hab megáll jön ki, valósult meg a pot 1 csésze quinoa 1 1/2 csésze forrásban lévő vízzel, várakozás, és hagyjuk forrni át alacsony hő kenyérpirító 15 perc.