Vodka steak burgonyával krémmel "chupe" 7

A steak esetében: mossa le és szárítsa meg a steaket. Adjunk hozzá egyenletesen a húst, és jól illessze be az ALUSA PLAST több spinjét, de szemmel, amellyel a juice esik.

Tegye az üveg petrezselyembe, kakukkfű, bors, mogyoróhagyma és apró 10 másodperc / sebesség progresszív 5-7-10.

Add hozzá a vodkát, az olívaolajat és keverjük össze 10 mp / sebességet 3. Adj hozzá pácolt egy olyan steaknek, amely az Aluse-ben burkolt, gondoskodva, ha nem esik le a gyümölcslé. Hűtőszekrény 1 vagy 2 napig. A Marinade közepén forgassa el a steaket, hogy homogén módon impregnálja az ízeket.

Távolítsa el a steaket a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten 2 órával a főzés előtt.

Tegye a pillangó feküdt a varoomary tartályba, hogy lehetővé tegye a gőz és a reclode a gőz, tartsa zárva. Lefoglal.

Helyezzen vizet az üvegbe, és keresse meg a varóma az üveg tetején (belsejében). Program 30 perc / varoma / sebesség 2. Fordítsa el a húst és a programot 10 perc / varóma / sebesség 2, és készen áll.

Távolítsa el a varmert, reméljük, hogy a húst lehűtjük a pörkölő zsákban. 24 órán keresztül hűtve van.

A kiszolgálás idején vágtunk sült marhahús vagy medálok.

A szósz: tegye az edénybe 300 ml főzés lé, a húslevest és a program 5 perc / varoma / sebesség 2.

Adjunk hozzá vajat és verte 30 másodperc / sebesség 4. Szolgáljon a steaken.

Krémburgonyára: előmelegítse a sütőt 210 ° C-on

Tegye a fokhagymát és a trocee 5 sec / sebességet 5

Adjunk hozzá burgonyát nagyon finom lapokba (2-3 mm), krém, só, bors, szerecsendió és program 25 perc / 90 ° C / Kapcsolja be a hátrameneti / sebességet 1

Öntsük az elegyet kemenceforrásba. Ha szeretné, fedje le a reszelt sajttal. 15-20 perc (210 ° C)

Szolgálja a steaket.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.