Hamburgerek

Készítsük el a hozzávalókat: elválasztják a fehérjét sárgáját (ebben az előkészítés csak a sárgája, akkor mentse az egyértelmű másik készítési); aprítás egyötöde szalonna; mosás, gyümölcshéj és karaj finom a hagymát és sárgarépa; Mosás, héja és összetörni fokhagyma; mossa és vágjuk finom koriander és petrezselyem; morzsolódik a kecskesajt; Mosás, héja és vágjuk a paradicsomot szeletekre; Mossuk ki a saláta leveleket; Vegye ki a húst olajbogyó.

Hamburgerek számára: fel fele olívaolajat egy serpenyőben, és Saute a hagyma, sárgarépa, fokhagyma és oregánó, amíg sofrito.

Egy tálban keverjük össze a mártás főtt hússal, tojássárgája, apróra vágott szalonnát, koriander, mustár, só, bors ízlés szerint.

Armar golyó akkora, mint egy citrom. Crushing és főzés egy serpenyőben a maradék olívaolajat.

Mert gyógynövény majonéz: Mix majonéz kakukkfű, oregánó, rozmaring és a petrezselymet. Grind valamennyi összetevő egy mini epimer.

Összeállítására Burger: mount frissen főzött hamburgert egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy réteg szalonna egyes, morzsolt kecske sajt, paradicsom, saláta, olajbogyó és majonéz.

Virginia Demaría, napról napra, 2015. igazítani.