Párolt fekete bab

Áztassuk a fehér bab előző nap.

Vegye főzni a fehér babot hideg vízben kb 40 perc. Próbálkozz minden olyan gyakran és mikor puha, készek.

Ahogy a szakács, hogy egy mártással apróra vágott hagymát és sárgarépát finom.

Áztassuk kenyeret a tejbe.

Ha készen van, a fehér bab, hozzákeverjük a facsaró: 1/3 fehér bab, kenyér áztatott korábban tört és sofrito. Ízlés és keverék.

Tedd vissza a kasszába a maradék egész fehér bab, és keverjük jól.

Azonnal tálaljuk.