"mote con huesillos" fagylalt

Nacho Román

10 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

6 egységek Huesillos
1 bögre Becenév
1/2 egységek Narancs
1/2 bögre Kristálycukor
5 gramm Chancaca
1/2 bögre Krém
1/2 egységek Fahéj
1/2 egységek Szegfűszeg
1 csipet Szerecsendió
1/2 Ön evőkanál Vaj

Instrucciones

9 pasos

1

Az este a készítmény áztató "huesillos", és több jég tálcák
2

"huesillos" hogy a szakács a "chancaca" 40 percig, és adjunk hozzá a cukor felével. Forraljuk amíg meg nem puhul (20 perc kb.). Vegye ki és kihűlni. "huesillo" fenntartjuk a gyümölcslé.
3

Cook a szálkát 1 liter vizet (egy 2 csésze). Ideje, hogy felforraljuk, eltávolítás, drain és hagyjuk kihűlni. Lereszeljük a héja a narancs.
4

Place 4/5 A "huesillos" a facsaró 1/2 csésze fenntartva gyümölcslé "huesillo" (1/2 csésze per 4 fő), a fele a maradék cukrot, tejszínt, a narancs héját és becenevét. Ha szükséges, adjunk hozzá több lé. Felenged is.
5

Öntsük a keveréket egy fém tartályba, amely illeszkedik egy nagyobb tálba. Az utóbbit kell félig tele jéggel. Helyezze a kis tálban belsejében nagy próbál mindent kívül a legkisebb tál érintkezik a jeget. Egy merülő keverőt vagy keverő keveredni 10 percig. Helyezzük két tartály a fagyasztóba 45 percig. Vegye ki, és keverjük 5 percig. Akkor kap egy nagyon sima, krémes textúrája. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk fagyasztó egy pár órát.
6

"huesillos" a mártást: csiszoljuk a fennmaradó "huesillos" facsaró 3 evőkanál a fenntartott lé "huesillo" (3 evőkanál egy 4 fő), fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, és 1/4 a maradék cukrot. Colar megválni nagy darab.
7

Adjuk hozzá a megolvasztott vajat a keverékhez, és az újonnan készült cukor-származékok. Keverjük 3 percig, vagy sziruppá.
8

Tálaljuk fagylalt egy teáskanál mártást.
9

Ignacio Román. Az utcáról a konyhába. Adaptált 2015.