Olasz sütőtök töltött Quinoa

Elkészítéséhez Quinoa: quinoa jó mosás egy szűrőedény, míg a hab megáll jön ki, valósult meg a pot 1 csésze quinoa 1 1/2 csésze forrásban lévő vízzel, várakozás, és hagyjuk forrni át alacsony hő kenyérpirító 15 perc.

Vágjuk a squash félbe olasz és a segítségével egy kanál, és a tartalék ahuecarlos tölteléket.

Merüljön olasz squash egy fazék forró vízzel, és egy kis só, 3 perc, távolítsa el őket a rájuk, adjunk hozzá hideg vizet, hogy állítsa le a főzés. Lefoglal.

Egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olajat és a barna a kockára vágott hagymát és a fokhagymát. Amikor a hagyma átlátszó, adjuk hozzá a tölteléket az olasz sütőtök reszelt sárgarépával, és továbbra főzés közepes lángon 2 percig.

Ezután hozzáadjuk a paprikát apró kockákra vágjuk, pirított további 1 percig, végül adjuk hozzá a quinoa és főtt.

Keverjük jól össze, és adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét. Főzzük 30 másodpercig tovább.

Töltsük meg a cukkini, add reszelt sajttal a tetején, és süssük barnára.