Három tej desszert

Készítsünk összetevők: fél tojás, külön a fehér és sárgáját (ez a készítmény csak akkor használható, fehér, tojássárgája a bolt másik készítési); Lereszeljük héja a citrom.

A torta: Beat a egész tojást fele cukorral 20 percig. Egy másik tálban, szitál a lisztet a por a szennyeződések eltávolítása céljából, és az oxigén, hogy a készítmény.

Sőt, a keverés sovány tej, vanília és citromhéj. Nagyon óvatosan, adjuk hozzá a lisztet és a por szitált a tojásokat a cukorral. Térhatású módját, hogy bele egy spatulával, hogy ne csökkentse a hangerőt a tésztába. Alternatív liszt keveréket porok a tej keverékével.

Melegítsük elő a sütőt 180 °.

Enmantequillar közepes puding medencében. Öntsük a torta mix egyenletesen és vezet a sütőben nem több, mint 20 perc. Ha a sütemény sokkal Dóra és még mindig nem főtt, fedjük le fóliával. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk kihűlni a kemence nyitott. Ha kihűlt, a játék minden felszíni finoman villával a keverék tej kabátot is.

A három tej keverék: keverjünk össze egy másik tálban három tej tejszínnel, és öntsük át a tortán. Várjon, és teljesen felszívódik.

A habcsók: egy fém tálba, tedd a tojásfehérjét a maradék cukorral, és keverjük össze. Hagyjuk állni 5 percig. Tedd a tál, mint egy fazék forró vizet egy villával keverjük a keveréket, amíg a cukor kristályok oldódnak. A tál ne érjen a víz, az csak érintkező gőz, vízfürdőben.

Ha feloldódott cukor, távolítsa el a tálba, és verte turante gőz körülbelül 15 és 20 perc, amíg szilárd, fényes habként.

Fedjük le a torta habcsók és barna blowtorch vagy hordozzák a sütőben grill néhány percig.

Virginia Demaría, pillanatok, 2011. igazítani.