Charquicán

Készítsünk az összetevők: Vágjuk a húst kockákra 2x2 cm; mossa, héja és vágjuk a hagymát finom; aprítjuk a szárított hús; Mosás és héja fokhagyma; Mosás, héja és vágja a burgonyát kockákra; mossa és vágjuk a tököt kockákra; Mossuk meg és aprítsuk fel babot csíkokra.

Készítsünk a levest szerint a csomag utasításokat és fenntartani fűtés forralás nélkül.

Hidrát a charqui egy tálba a harmadik a marhahúsleves körülbelül tíz percig.

Emellett, egy nagy bankot némi olívaolajjal, barna a hagymát és a fokhagymát, amíg azok átlátható. Ezután adjuk hozzá a húst, és megsütjük a hagymát. Adjuk hozzá a charqui -reservando a pápikra caldo- és ízlés szerint oregano, só, bors.

Amint a hús pirított, adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, plusz a többi a húslevest. Pároljuk negyven percig folyamatosan megoldásában. Ha szeretne egy vékonyabb következetesség, adjunk hozzá egy kis húslevest.

Ha az összetevők főtt, áttörjük egy fakanállal, így néhány egész darab nagyobb teret.

Charquicán szolgálja tükörtojással. Én személy szerint szeretem, hogy egy kicsit chili paszta én lemez is remek!

Az eredeti recept használ házi húsleves, ha van otthon, vagy inkább készíteni, megy előre!

Virginia Demaría, pillanatok, 2011. igazítani.

Ha inkább, hogy a házi húsleves: dobott egy bankot olívaolaj zöldséget alaposan mossuk és kis darabokra vágva, apró marhahús (például), pirított kb 5 perc, majd adjunk hozzá vizet 1-2 L meleg és várhatóan felforraljuk. Szűrjük le és használja.