Házi ricota torta és gombák

Készítse elő az összetevőket: Tisztítsa meg és vágja le a gomba nagy darabokra; hidratálja a száraz callamps-t, és vágja őket nagy darabokra; mossa le és vágja le a vékony rokotust; mossa meg, húzza meg és vágja le a finom hagymát; tegye a ricotta-t; Stick 4/5 vaj kocka.

Ahhoz, hogy Ricotta, tegye a joghurtokat egy tálba, és 12 percen keresztül vegye be őket a mikrohullámú sütőbe. Távolítsa el és tegye egy szűrőt egy másik tálal. Hagyja, amíg az összes folyadék megy.

A tömeg esetében: tegye a lisztet egy tálba, a fele és a cukorral együtt, adja hozzá a hideg vajat kockákba, és kezdje el a tésztát. Szükség esetén adjunk hozzá nagyon hideg vizet. Egyszer kész, hűtőszekrény 20 perc. A görgő tekercsével húzva, és hordoz egy tortletformát. Engedje meg a tömegeket a széleken (majd hajlítsa meg a tölteléket).

A töltéshez: egy serpenyőben olívaolajjal és a vaj többi részével, barna az apróra vágott hagymával, add hozzá a rocoto, callampas és gomba. Erős főzzük kb. 3 perc és íze vastag sóval, frissen őrölt borssal és kakukkfűvel. Legyen meleg és keverjük össze a krémmel és a tojással.

A tömegről adja hozzá a tölteléket és a Ricotta terjesztését. Megszórjuk a parmezán sajtot, néhány olívaolajat és 30 perccel. Addig, amíg a torta el nem kanyarodik és arany.

Virginia Demaria, nap mint nap, 2015. Adaptált.