Tárkonyos csirke,

vágjuk a hagymát és a zellert kis kockákra. apróra vágjuk fokhagymát.

Alma héja, vágjuk, és minden szelet le a csúcsot, ahol a magok. Vágott minden negyedévben vékony szeletekre.

Melegítsük közepes lángon egy nagy serpenyőben egy kis olívaolajjal. Add hagyma, zeller, fokhagyma, alma, tárkony és egy csipet sóval és borssal.

Pirított körülbelül 5 percig, vagy amíg a zöldség megpuhul és kiadás gyümölcslé. Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és bele is.

Ezután kapcsolja ki a hőt, felső (belső) körül a bankot, és hagyjuk állni. Kap még bőr csirkecomb.

Hő felett magas hő egy nagy serpenyőben, és adjuk hozzá a vajat, terítés jóval több, mint a teljes felületén az alján.

Dora a csirkecomb mindkét oldalán, amíg aranybarna, majdnem a szélén égni kezdjen. Mikor megfordult, világít a tűz a bankot, hogy a minimális és kapcsolja be a kannát legalább 1 liter vízben.

Amikor a csirke elég tan, át a bankot egyesével a combokat, és gondoskodik azok a sofrito. Adjuk hozzá a forró vizet, elég majdnem ellepje a csirkét. Vegyünk egy pár csipet sót.

felső (belső) kerek a bankot, és főzzük 1 ½ óra alatt alacsony lángon. Ha szükséges, tegye az edényt egy kenyérpirító fenntartása enyhén forraljuk.

Amikor az idő ki a tűz. Átszúrja a levest, hogy a tartály a turmixgép és feldolgozott elhagyni merítés sima. Próbálja ki, hogy milyen sót és szükség esetén módosíthatja.

Visszatérés a levest, hogy a fazékba, adjuk hozzá a gombát szeletelt és a tejszínt. Ez magában foglalja a jól fakanállal, átkaroló, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el a csirkecomb.

Hő, amíg a szósz, hogy a forraljuk újra, és azonnal tálaljuk néhány marék apróra vágott friss petrezselyem a tetején. Kíséri rizzsel, szerint előállított utasításokat a csomagoláson.