Füstölt lazac hamburgert pürével,

Pica vékony hagyma. Egy Saute serpenyőben kis olívaolajat, amíg arany, majd állni hagyjuk.

Pica traspásalo finom lazac és egy tálba. Add a tojás, 1/3 zsemlemorzsa és egy csipet sóval és borssal.

Keverjük jól össze egy fakanállal, erélyes keverés közben. Ellenőrizze Worcestershire szósz, mustár, kapribogyó, arany hagymát és a koriander.

Osszuk a keveréket 6 egyenlő részre, és tegye kézzel egy tálba a maradék zsemlemorzsával. Forma pogácsákat kezét szorította jól, majd keresztülhaladó Panko kétszer oldalanként.

A összenyomjuk a kezét, mint inkább a lemezeken a golyót.

Dóralas közepes lángon egy serpenyőben film olívaolaj, körülbelül 3 és 5 perc oldalon.

A püré: Wash és A burgonyát meghámozzuk. Tedd egy pot főzni a burgonyát forrásban lévő sós vízben (20-30 perc). Amikor ezek már főznek (lágy), estilar és csiszoló alkotnak püré. Add vajat és keverjük simára. Tartalmaz tejet, hogy elérjék a kívánt állományt.

Ezt szolgálja a burger és fél fejenként.