Bolyhos omlett,

Peel gyömbér kaparás a bőrt egy kanál lány. vágja vágja apróra és mogyoróhagyma, többek között a zöld része a szár. Hő egy kis serpenyőben közepes lángon egy kis olívaolajjal. Pirított gyömbér mogyoróhagyma körülbelül 3 percig, kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk állni.

Szét a tojásokat: fehérek esett egy nagy tálba, és a sárgáját egy másik tálba, többé-kevésbé azonos méretű. A tál sárgáját hozzá joghurtot, a curry, és mintegy 3 csipet sót. Keverjük jól össze egy villával, amíg sima krémet szabadság és kezét.

Peel sárgarépa és rállalas a finom részét reszelő. Ellenőrizze mindent belül a tálba a tojás sárgáját. Adjuk hozzá a pirított mogyoróhagyma és a gyömbért, és magában foglalja továbbá az összes, hogy hagyjuk a keveréket partnere.

Tojásfehérjét ver, vagyis maradt, mint egy nagyon kemény habot. Használjon elektromos keverő jobb és gyorsabb eredményt. Ha nincs egy kéz, egy habverővel, és tegye a türelem kar integetett borítékolás mozgások, úgy, hogy közöttük sok levegőt a tésztát (nem nyomja sokat fogantyú verő kéz és kevesebb fáradtságot).

Ellenőrizze a hó egy másik tálba, és egy gumi spatula kezd bele mindent, de nagyon puha, borítékolás mozgások, nem csapdába a hab.

Miután a keveréket partner kijelző és nincs koncentrációban izolált világos, melegíti egy tapadásmentes serpenyőben 20-25 cm átmérőjű, közepes hő olívaolaj.

Hagyjuk felmelegedni egy pár percig, majd öntsük a habzó keveréket, vigyázva, hogy ne érjen a serpenyő (talán át néhány keveréket a tálba). Hagyjuk felmelegedni körülbelül 7 perc alatt. Ha üt az óra öt perc, hogy ugyanazokat a spatula a szélek körül, kissé elválasztva a tortilla.

Amikor eljön az idő nagy bravúr, de ne félj. Tedd egy lapos és egy nagyobb átmérőjű, mint ez a tányérján. Határozottan kiterjeszti a tenyerével a lemezt, és egy gyors mozdulattal gerenda forgó 180 fok.

Emelje fel a serpenyőbe. Ha megjelenik a tortilla kissé deformálódott, ne aggódj: spatula alakra újra, majd tedd a serpenyőbe. Pattan élek, ismét üzembe a spatula teljes kerülete körül.

Vissza főzzük 7 perc, kapcsolja ki a fűtést, és kapcsolja be a tortilla egy tiszta forrás. Tálaljuk néhány levél friss és jó csipet tengeri só koriander. Fehér rizs lehet egy jó társ.