Vyann sou ji li yo ak pòmdetè kraze "chupe" 6

Prepare engredyan ou: Lave, kale ak koupe zonyon an amann; Lave, kale ak koupe nan ti kib kawòt; Lave ak kale pòmdetè yo.

Pou pure a: lave ak kale pòmdetè yo. Nan yon po, voye pòmdetè yo nan dlo bouyi ak sèl (20 a 30 min). Lè ou deja kwit (mou), manier ak moulen jiskaske ou fòme yon pure. Ajoute bè ak brase jiska omojeneize. Enkòpore lèt pou reyalize konsistans vle a.

Pou vyann: Chofe fou a (150 ° C). Apre mogradasyon vyann lan, sèk byen (ak papye) epi ajoute sèl nan gou.

Chofe mwatye lwil la nan yon chodyè sou mwayen chalè segondè. Sele vyann lan 4-5 mn pou chak bò. Mete sou yon plak.

Nan po a menm, chalè rès la nan lwil oliv la ak kwit zonyon, brase jiskaske li se mou, 3-5 mn. Add sòs tomat, dlo, Laurel, tranche kawòt oswa kib, brase.

Se pou l 'bouyi ankò epi retounen vyann lan nan po a epi kouvri yo ak sòs la, kouvri ak bwòs 2 ½ a 3 èdtan. Gade de fwa pou revize ke li pa cheche. Etenn dife pou chofe fou a, pran vyann lan soti nan po a epi kite kanpe 20 mn.

Nan moman sa a nan sèvi, koupe vyann lan nan prè amann ak sèvi ak pure la.