Risotto de "mote" ble ak Aticho

Prepare engredyan ou: Kwit Aticho yo; Lave, kale ak koupe zonyon an nan kib piti.

Prepare "mote" ble a selon enstriksyon yo nan veso a.

Pou kwit manje Aticho yo: plas nan yon chodyè epi kouvri yo nan dlo bouyi ak de tyè nan sèl la ak dekortike nan sitwon. Bouyi 20-30 mn, jiskaske ou ka fasilman retire fèy ou yo.

Yon fwa pare Aticho yo, drenaj ak dekonjle. Lè sa a, ak yon kiyè, retire vyann lan soti nan fèy yo ak netwaye kè a, Lè sa a, koupe l 'an ti moso.

Mete yon po sou chalè segondè, ajoute lwil la ak bè, Lè sa a, zonyon ak pi ba entansite a nan dife a. Sote jiskaske li translusid. Mete ladan l "mote" ki gen ble deja kwit ak sote pou 5 plis minit.

Ajoute diven blan ak bouyi jiskaske li redwi a mwatye. Mete ladan l krèm nan, melanje byen.

Mete ladan l kè Aticho epi kontinye retire.

Epis ak sèl ak pwav. Tapar epi kite kanpe 5 minit.

Anvan k ap sèvi, k ap vire grat fwomaj rape.