Tortilla nan joumou Italyen ak pòmdetè an lò

Pou prepare pòmdetè an lò: lave ak kale pòmdetè yo. Kwit yo nan dlo bouyi ak sèl nan fasilite pou apeprè 10 minit approx. Lè sa a, pran pòmdetè yo soti nan dlo a ak koupe an tranch ansanm. Nan yon chodyè fri, ajoute yon tyè nan lwil oliv ak mawon sou tou de bò.

Prepare engredyan ou: Lave joumou yo Italyen, koupe pwent yo ak griyaj yo ak kokiy; Lave, kale ak koupe zonyon an amann; Kale ak kraze lay la.

Lè sa a, seche joumou yo Italyen ak yon twal pwòp yo pran soti dlo a depase ak rezève.

Nan yon chodyè yo pran yon lòt twazyèm nan lwil oliv, ajoute zonyon an ak sote jiskaske li se translusid.

Nan yon bòl, melanje zukèini a grat, krapo la nan zonyon ak lay, ze yo, sèl la ak pwav la. Revòlvè ak melanje byen.

Nan chodyè a fri menm ajoute rès la nan lwil la, ajoute melanj lan ak kwit 10 mn sou yon bò oswa jouk byen. Lè sa a, avèk èd nan yon plak, vire omlèt la ak kwit li sou lòt bò a konplètman frize.